圣塞瓦斯蒂安
圣塞瓦斯蒂安（又译圣塞巴斯蒂安，巴斯克语：Donostia/ [do'noʃtia]，西班牙语：San Sebastián/ [san seβasˈtjan]，官方称呼：Donostia-San Sebastián），位于西班牙北部（经纬度：43° 19′ 17″ N, 1° 59′ 8″ W），是西班牙基普斯夸省省（Guipúzcoa）省会，属于巴斯克自治区。整个城市面积为60.8平方公里，总人口186,370（2017年）。举办有国际知名的圣塞巴斯蒂安国际电影节。
地理
该市位于西班牙北部，濒临比斯开湾，距法国边境仅20公里。新城沿河两岸伸展，直到海滨沙滩。旧城在东 部地峡上，山顶有十六世纪古堡。经济以旅游业和商业为主，也已成为西班牙最受欢迎的旅行目的地之一。并有水泥、冶金、化学、唱片制造、啤酒等业。每年1月20日，在此举行盛大的赛船会。
圣塞瓦斯蒂安如画的海岸线使它成为广受欢迎的海滨旅游胜地。其位于市中心的两个沙滩，是市中心的一个特色，被誉为“欧洲最漂亮的沙滩”。
圣塞瓦斯蒂安地铁在拉萨尔特-奥里亚设有起始站，终点站为法国的边境城市昂代伊，途径圣塞瓦斯蒂安省的若干站点。
历史
1174年该市被被纳瓦拉国王桑乔六世授予fuero的地位。 1200年该市被卡斯蒂利亚征服，其国王阿方索八世确认了它的fuero地位。 1656年该市在公主与路易十四于附近Hendaye举行婚礼期间被用作王家总部。
1728年成立“皇家加拉加斯基普斯夸省公司”，推进与美洲的贸易。
1808年，拿破仑·波拿巴军队在半岛战争中占领圣塞瓦斯提安。
1813年8月31日，围困圣塞瓦斯蒂安的英国和葡萄牙军队击败法国占领军。换防的军队失去自制，摧毁了该市，不顾该市居民反法的事实。只有山麓的街道（今8月31日街）保留下来。
1813年，该市在原处重建，布局略有改变，但建筑风格相同。
1833年，英国乔治爵士率领的志愿兵防守该市，抵抗拥护卡洛斯军队的袭击。阵亡者被安葬于Urgull山的“英国公墓”。
1863年，拆除了城墙（在Boulevarde，仍可看见地下部分的遗迹），开始扩建城市。
1936年该市被内战分开。工人联盟（The General Workers' Union，UGT）对国家主义的支持者采取了恐怖的镇压行动。
1937年，在西班牙内战中，该省被卡门·佛朗哥军队攻陷，随后对UGT采取了报复行动。
体育
圣塞瓦斯蒂安拥有西班牙足球甲级联赛足球俱乐部皇家社会足球俱乐部。
巴斯克人还热衷于赛艇，每年9月，全城居民都会围在海滩上为自己喜爱的队伍加油，锣鼓喧天、声势浩大。此外还有回力球、伐木等巴斯克传统体育运动。
文化与节庆
2011年，圣塞瓦斯蒂安市和波兰的弗罗茨瓦夫（Wrocław）市获评为2016年“欧洲文化之都”。
圣塞巴斯蒂安国际电影节（Festival Internacional de Cine de San Sebastián/ San Sebastián International 电影 Festival）是每年在西班牙圣塞瓦斯蒂安举办的一个国际A类电影节，由国际电影制作联盟设立于1953年，是世界知名的十大电影节之一。
每年1月20日（圣塞瓦斯蒂安节）圣塞瓦斯蒂安人庆祝“Tamborrada”节。在午夜老城的Konstituzioa集市，市长升起圣塞瓦斯蒂安市旗，此后24个小时内，全市鼓声如潮。成年人打扮成厨师和士兵，在全市游行。他们戴着厨师帽，穿着白围裙整夜游行。这个风俗据说起源于西班牙商人，包括厨师，模仿拿破仑战争时期的法国占领军，每天队伍从Urgull山到San Telmo的水泵。传统上，“Sociedades”为队伍里的成年男性提供正餐。今天甚至最严格的人也允许女人参加“Noche de la Tamborrada”。对圣塞瓦斯提安人来说，这是一年中最隆重的节日。整夜听着鼓声。儿童穿着士兵传统服装，在全市游行。这一天，圣塞瓦斯蒂安所有学校的孩子参加游行。他们通常会表演各国（英格兰共和国、德国、罗马尼亚等）特殊的风俗。
每年8月庆祝Semana Grande或Aste Nagusia节。每夜在海湾和the end都有烟花比赛，最后公布获胜者。
美食
圣塞瓦斯蒂安是品尝巴斯克自治区美食的最佳去处，全球知名旅行指南网站TripAdvisor将其推选为2011年度最受网友喜爱和认可的“欧洲10大美食名城”之一。近来又击败巴黎、东京等地，被评为“全球十大美食城”之一。
圣塞瓦斯蒂安还是全球人均米其林餐厅星级餐厅最多的地方——西班牙的6家米其林三星餐厅中，有3家坐落在此。
巴斯克人吃自己烹调的非常讲究的海鲜（传统上是幼鳗，但现在由于价格过于昂贵已不再使用），喝最好的酒。巴斯克的酿酒业非常发达，尤以苹果酒最为著名。
圣塞瓦斯蒂安以其巴斯克自治区菜肴和pintxos（tapas）和港口附近的餐厅区著称。（注：tapas为西班牙传统小吃，国内一般译为“达帕斯”，是西班牙饮食国粹之一。在巴斯克地区，tapas被称为pintxos，做法与传统tapas并无二致，但食材上更多地选用了巴斯克地区的特产：小吃的原料不尽相同，有肥美的蚌、鲜嫩的鹅肝配无花果或者烤小鱿鱼，一口一个，好不过瘾。）
农产品
白鱼/白吞拿
参考资料
舌尖上的圣塞巴斯蒂安.新浪尚品.2012-11-18