苹果李

苹果李是1990年通过鉴定的中国李新品种，为国家重点推广的李属系名优果树，它具有较强抗寒、抗热、抗旱能力。栽后当年可长2-3米高，第2年初果，第3年投产。4-5年龄每株可产200公斤，盛果期可达30-35年。果大核小，单果平均重100克左右，大的可达185克。

物种简介

苹果李因其果皮底黄绿，彩色暗红，酷似花红，故名。肉质松脆，纤维少，风味甜酸适度，有香味，可口味美，营养丰富。

苹果李为永泰芙蓉李与南华李杂交单株选育而出，因其果实外形似国光苹果而得名，原产江西省吉安市。苹果李在3月上中旬为盛花期,6月下旬果实完全成熟。果特大，平均单果重100g以上，充分成熟时果皮浅紫色，果肉栗色，内质致密爽脆，浓甜微酸，并具香味，核小。适应性强，丰产稳产性能好，较耐贮运，采后常温下可以贮放1个月，因而深受广大果农、果贩和消费者的喜爱。目前，苹果李的种植空间大，市场前景广。

栽培技术

1.园地选择

最好选背北向阳、土层深厚疏松、有机质及其他矿物质丰富、排水良好的砂壤土。若其他条件适合而土质太瘠、太粘或太砂，则应注意深翻压绿肥改土，多施有机肥或掺砂或入泥，加以改良。

2.种植密度、时期及方法

苹果李属速生丰产果树，长势较强，树冠半开张，种植密度既要考虑早结丰产，又要考虑后期通风透光，所以应当进行合理密植，一般平地株行距为3.5m×4m或4m×4m,山坡地株行距为3m×4m。定植前山地要修筑等高水平梯田，搞好水土保持，平地要挖沟起，平整好土地，修整好排水沟，视地下水位情况决定植穴的深浅。山地挖深65cm,长宽各80cm的植穴，施绿肥、垃圾土杂肥及生石灰作基肥，回土后种植。种植时不能过深以免通气不良，影响发根或造成烂根，盖土不能盖过嫁接部，否则除生长不良外，嫁接口或以上的基干可能发生新根，失去了砧木的作用；树盘土墩应高出地面17～20cm,使有机质肥料分解，土壤密实下沉后不能低于地面。植后及时淋足定根水及保湿水，有台风和风大的果园还要用小支柱固定植株以免风吹摆动，震断嫁接口和根系。约一个月后生根成活，可开始施薄肥。苹果李自花授粉结实能力强，可不配置授粉树品种。

3.整形修剪

3.1整形

苗木定植后及时进行定干，若定植后未及时定干的最迟必须在春季萌发前进行，定干高度为50～60cm。春季萌发抽梢(第一次梢)后，将距地面30cm以内的新梢全部抹除，在30cm以上部位选留不同方向，分布均匀的3～4个新梢作为主枝培养，各主枝间的距离在10～15cm之间，主枝与主干的交角调整为40～50cm高度为宜。先留的枝梢长到35～45cm时进行摘心，或枝梢长到15片叶时留12～13片叶摘心，促发二次新梢，如此多次对新发梢摘心，梢配合良好的水肥管理，当年即可形成多级分枝的树冠骨架。每次新梢进行摘心时，注意摘芽应选留外芽或侧芽，不能选留内芽，以加大和调整分枝角度，第二年生长期继续按上年标准摘心，以加甩梢分级，树冠扩大成形。摘心的同时，应配合拉枝手段调整枝梢生长角度，拉枝摒弃常规的打桩拉枝法，采用主干或主枝环绕牵拉法，既省工又起到整形和促进花芽分化作用。

3.2结果树的修剪

初结果时，主要以中长果枝结果，营养生长仍然很旺盛，修剪原则以生长期为主，休眠期为辅，采取轻剪长放的修剪方法，生长期可疏去交叉枝、密集重叠枝和着生位置不当的徒长枝，对延长枝和可利用的徒长枝进行摘心，防止新梢单枝过长延伸，促发分枝。秋季疏除生长位置不当的大枝。休眠期以疏剪长枝为主，对需要继续扩大树冠用的一年枝进行轻度短栽。对树冠上部和外围的新梢进行适当疏剪，掌握疏强留弱，去直留斜，不行短截的原则。盛果树主要以短果枝结果为主，修剪主要是控制树冠大小，维持树形，调节生殖与生长平衡，防止荫蔽，促进高产稳产，采取删疏、缓放、回缩结合的方法进行。

4.施肥时期及方法

4.1幼树施肥

原则上为薄肥勤施，以氮肥为主，可行一梢两肥。

4.2结果树施肥

本着果多多施，果少少施，无果不施或少施的原则，年内重点施肥三次。果后肥，采果后即施，以有机质肥为主，配合速效氮肥及磷、钾肥，施肥量约占全年的30%,株产50kg单株可施腐熟鸡粪15kg、三元复合肥0.5kg、尿素0.5kg等，环状或条状浅沟施下。促花肥，于立冬前结合全园深耕施下，以腐熟的栏粪等有机肥为主，配施磷、生石灰、草皮泥及其他钾肥，挖深沟(以见根为宜)施下，施肥量占全年的50%～60%,株产50kg单株可施腐熟鸡粪35kg、过磷酸钙1kg、复合肥0.25kg等。若施后半个月内不下雨应灌水促进肥料溶解避免烂根。壮果肥,3月下旬～4月上旬施下，以速效肥为主，最好是腐熟的人畜粪尿加少量化肥，开浅穴施下，施肥量占全年的10%～20%,株产50kg单株可施三元复合肥1.5kg。

5.花果调节

苹果李在早春暖和花期遇低温阴雨情况下，常常会造成落花落果严重，须进行保花保果，措施可行:1养蜂。2雨后摇树。3激素保果，初花期喷1次100mg/L的三十烷醇，盛花期再喷1次50mg/kg九二Ο加0.5%尿素和0.3%磷酸氢二钾溶液。苹果李在正常的气候条件下，一般都是花果量多，丰产稳产。因此，为保证其品质和市场上市率，提倡进行疏果，在生理落果停止后，即果实近拇指大时进行疏果，疏果量以每枝上单果间距12～15cm为宜，原则是疏去向上的果实，留向下的果实，疏去发育不正常、果形不正、病虫害的果实，留发育正常、果形正、无病虫害的果实。疏果时自果梗摘下。

6.病虫害防治

苹果李主要虫害有蚜虫、食心虫、吸果夜蛾等，病害主要有炭疽病、穿孔病、流胶病等。病虫害的综合防治:1采果前诱集消灭食心虫，冬季认真进行清园修剪，翻挖园地进行根际培土，消灭越冬病虫。2病虫发生期及时清除病虫害危害的枝叶、果实，集中处理刮除枝干上的病斑。3加强土肥水管理，合理修剪，增强树势。4药物防治，早春花芽未萌动时可用40%乐果1份加水3份，用毛刷抹主干周围6cm宽，涂后用纸包扎，或花蕾呈绿白期和叶芽初现米粒时喷50%马拉硫磷1000倍液,50%敌敌畏乳剂1000～1500倍液,10%吡虫啉3000倍液都可有效防治蚜虫危害，叶芽萌发和幼果膨大期可喷托布津、多菌灵等药剂防治病害,3月下旬、4月中旬各喷1次2000倍吡虫啉、溴氰菊酯等防治虫害，果熟期可采用苹果、糖醋液、娘酒(制作唐宋绍兴酒原料)及敌百虫等混药诱杀夜蛾科，生长期发现流胶病及时刮除病部胶质，涂抹生石灰10份+石灰硫黄合剂1份+食盐2份+花生油0.3份+适量水的混剂。

7.采收

采收质量的好坏，直接影响苹果李的产量、品质及市场售价。远途运输、加工、贮藏果，可在果面着色少于1/3时采收，鲜食、加工果汁饮料等，可在果面着色1/3～1/2时采收。采收时要轻采轻放搬运，避免一切机械损伤，并尽可能保全果粉，保持果品美观。采果时应由下而上，从外围到内膛。用手握果实，以指按果柄，将果实扭向一方或向上轻托，使果实与树枝分离，若手无法触及的果实，可用鱼网圈成兜绑在长杆上进行采摘，采果时还应防止折断果枝。

参考资料

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