金枫酒业
金枫酒业，即上海金枫酒业股份有限公司，前身系上海市第一食品股份有限公司，公司于1992年向社会公开募集股份并在上海纳斯达克股票交易所上市。2008年10月8日，更名为上海金枫酒业股份有限公司。
目前公司拥有“石库门”“和”“金色年华”“金枫等多个知名唐宋绍兴酒品牌，2个中国驰名商标、1个中华老字号、1个中华人民共和国地理标志保护产品“绍兴酒”。金枫酒业海派黄米酒注重消费者的日常饮用感受与时尚的结合，独特的琥珀色、清淡型口感，相对传统黄酒具有更好的色香味。
近日，由金枫酒业开发的行业首款无糖黄酒——石库门“上海么糖”亮相，中国黄酒行业正式步入“无糖时代”。
公司简介
上海金枫酒业股份有限公司前身系上海市第一食品股份有限公司。
2008年，公司实施重大资产重组，将所拥有的零售业、品牌代理业以及其他批发零售相关资产及负债与控股股东上海市糖业烟酒（集团）有限公司持有的上海华光酿酒药业有限公司100%的股权进行置换。2008年10月8日，更名为上海金枫酒业股份有限公司，至此，公司成为了以黄酒为主业的上市公司。
公司拥有上海石库门酿酒有限公司、上海华光酿酒药业有限公司两家全资子公司，“石库门”与“和”酒两个中国名牌，二十几种产品系列，六十多种产品。产销量、销售收入、利润等多项指标均为行业第一。
未来，公司将牢牢把握以新一轮产业结构调整为契机的产业发展机遇，坚持走差异化、高品质发展道路，实施“石库门”、“和”酒双品牌发展战略，进一步培育和做优做强产品品牌与企业品牌、提升行业影响力；坚持资本经营与产业发展相结合、积极整合各类社会资源，促进唐宋绍兴酒产业持久稳定，又快又好地发展；坚持以黄酒产业经营为核心，进一步推进科技、生产、品牌、网络、市场推广“五位一体”的商业模式转型，不断增强核心竞争力。
通过专业化发展，将公司打造成为研发能力最强、市场销量最大、工艺装备最优、经济效益最好、资源配置最佳，黄酒行业最具影响力、领导力的龙头企业，引领中国黄酒创新发展。
公司业务
产品
石库门
经典系列
每一个举世经典，都是一束耀目光辉，
化为永不褪色的心灵撼动，意韵相通，互为辉映，
跨越岁月与疆域的界限，在历史的天空汇聚融合，
勾画出新的璀璨经典。
【1】经典20
精蕴醇香，
琥珀酒体，
诠释着华洋文化
交融的上海风情，
时光轻轻拂过，
终成岁月经典。
采集20年优质基酒，
酒香醇厚，品质独特，
专为尊贵的您精心酿制。
【2】经典18
经典醇香，
璀璨晶莹，记录着岁月荏苒，
见证着光华变迁。
采集18年
陈酿优质酒基，
纯天然精心酿造，
酒香醇正，品质清雅，
尊贵气质，浑然天成。
【3】经典20礼盒（黑）
超越寻常，将味觉、听觉、视觉融为一体，
一场感官的奇妙巡礼，一份真挚的崇高情谊。
【4】经典18礼盒（金）
重回流金岁月，迷醉于优雅的旋律，
领略经典的香醇，殷殷心意，真正可贵。
锦绣系列
历史积淀与新文化相交融的崭新体验。
瑰丽锦绣的宏景，活力洋溢的生机，
在东方与西方、传统与现代的交融之中萌生，
各具神采的意象，穿梭于时空，
重焕新机，上演更加绚烂的似锦繁华。
【1】经典20
精蕴醇香，
琥珀酒体，
诠释着华洋文化
交融的上海风情，
时光轻轻拂过，
终成岁月经典。
采集20年优质基酒，
酒香醇厚，品质独特，
专为尊贵的您精心酿制。
【2】经典18
经典醇香，
璀璨晶莹，
记录着岁月荏苒，
见证着光华变迁。
采集18年
陈酿优质酒基，
纯天然精心酿造，
酒香醇正，品质清雅，
尊贵气质，浑然天成。
【3】经典20礼盒（黑）
超越寻常，将味觉、听觉、视觉融为一体，
一场感官的奇妙巡礼，一份真挚的崇高情谊。
【4】经典18礼盒（金）
重回流金岁月，迷醉于优雅的旋律，
领略经典的香醇，殷殷心意，真正可贵。
黑标红标
包容让内涵更丰富，
不同的格调激发出闪耀的灵感，
浪漫邂逅优雅，开放遇上含蓄，
一种独特的和谐趣味便蔓延开来。
【1】金装九年（酒店特供）
酒店特供，350ml
【2】金装六年（酒店特供）
酒店特供，350ml
【3】黑色醇香1939
穿越时空的浓郁醇香，
一起领略黑色魅力，
一起感受上海风情。
源自八年陈酿优质基酒，
含蜂蜜、枸杞、姜汁等
多种天然营养素，
色泽清亮，口味纯正，
谓为黄米酒之珍品。
【4】红色峥嵘2001
特有的平和淡雅，
品味更自然，
沟通更自如，
尽显从容风度，
源自五年陈酿优质酒基，
含有蜂蜜、枸杞、话梅等
多种天然营养，
晶莹清亮，口味独到。
荣尊系列
【1】荣尊30
特别甄选30年酒龄的珍贵酒基，更融合数种其他高龄稀有酒基的深厚内蕴，倍加浓郁醇香，呈现瑰丽丰富的感官体验，将和谐包容的海派文化淋漓演绎。
与传统的瓷瓶有本质上的区别，“荣尊”选用的是高档白瓷质感玻璃瓶，加工精度高，密封性好，储运方便。精细铜板画，雕刻出外滩建筑，制造了技术壁垒，具有防伪作用成为荣尊系列最具魅力的特点。
和酒
经典系列
和和睦协调也常言道和气生财和气致祥夫人之处事以和为贵
相容互携可纳百川合众力终成大器矣
今得佳酿和美可人不温不火深得和睦之道谓之和酒也
【1】和酒十年陈
玉瓷盛来琥珀光，古典的气韵，白瓷的优雅，悠久传统的历新演绎。
500ml酒精度14.0%
【2】金标五年陈
五年陈和酒的升级产品，包装高贵典雅，彰显出众品位。
555ml酒精度10.0%
【3】银标三年陈
口味更加清醇淡雅，酒体更加醇厚芬芳。
555ml酒精度10.0%
【4】和酒清爽特酿三年
和酒三年陈的延伸产品，特酿调制，口感清爽
500ml酒精度10.0%
【5】和酒五年陈
中华民族五千年的悠久“和”文化，尽在和酒绵柔淡雅，以传统五年陈黄米酒为基酒，融合来自枸杞、蜂蜜的多种营养。
500ml酒精度14.5%
【6】和酒三年陈
以传统三年陈黄酒为酒基，融枸杞、蜂蜜营养成分，富含氨基酸、维生素、有机钙等有益元素；居家小酌、亲朋聚会皆广受欢迎。
500ml酒精度14.5%
金色年华系列
“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴珍珠红”的古典情结在现代环境中重新演绎。泛着浓浓时尚气息的金色年华，特为商务人士、年轻受众开发，酒香清醇淡雅，酒体晶莹剔透，流光溢彩中尽显酒之尊贵。
【1】和酒金色年华五年陈
透明瓶身，尽显剔透美感，流动世间真意；醇香酒浓，只为华宴高朋，盛来豪情万丈。
500ml酒精度12.0%
【2】和酒金色年华八年陈
瓶身剔透，流动琥珀华光；醇香酒浓，只为华宴高朋；豪情万丈，尽在金色年华。500ml酒精度13.5%
【3】和酒金色年华十年陈
十年陈酿，为尊贵人士尊享，感受剔透美感，品位醇香酒浓，好一个金色年华！
375ml酒精度14.0%
【4】和酒金色年华礼盒
1375ml内有金色年华五年陈、金色年华八年陈、金色年华十年陈各一瓶
和酒团缘壶
和、团、缘──
和者，协调也。和谐与世，以和为贵。
团者，圆满也。海纳百川，有容乃大。
缘者，因缘也。由因生果，缘来如此。
与世之和，团世之好，缘其之故。
多少风云人物，等的无非是一场因缘际会。
在交流中，成就更广博的眼界与胸襟。
【1】和酒团缘壶二十年陈
时间留给我们记忆，二十年醇厚的酒香，流转于回味的舌尖。融于和，载于酒。二十年陈酿，岁月流金。由许四海先生创作，融合藤蔓等江南的元素风格，四海窑烧制的和酒“团缘壶”为段泥紫砂壶，天圆地方，大气天成。如铜质之色，似玉石之光。壶体无不体现出闲之雅致，酒之意境。许四海，海内外享有盛誉的紫砂陶艺大家，他自学陶艺，师从唐云习画，熔冶百家，脱颖而出，令陶艺界刮目相看，收藏者们以拥有四海壶为幸事。贰仟零拾瓶和酒“团缘壶”，为贰零一零年世博会特别呈现。一份绵帛之力，化作一个“和谐”的乐符，融入以“创新”和“融合”为主旋律的世博交响乐中。“和谐”让城市更美好，“城市让生活更美好”。
500ml
大开福系列
大家开心，分享即福
量大福大，开瓶开怀
【1】和酒大开福三年
1000ml酒精度10.5%
【2】和酒大开福五年
1000ml酒精度10.5%
金枫
1】金枫精制佳酿
黄米酒，国之精魄，百世流金，身列世界三大古酒，
因酿法独树一帜，成为东方酿造的典范。
瓷器，国之精粹，酒器瑰宝，
兼得火的刚烈、水的优雅、土的敦厚，以绝伦精美征服世界。
金枫精制佳酿，以瓷为器，当国粹邂逅国粹，方能彻底醇化人心。
2】金枫系列黄酒
金枫系列黄酒是以优质糯米为原料，经浸渍、蒸煮，加入特制麦曲和优质黄酒酵母菌（As3.1392）后，在全自动微机控制设备的调控下进行发酵，经压滤、煎酒、贮存和精心勾兑而成的酿造酒。
产品色泽橙黄，香气优雅，滋味润和，含有多种氨基酸、维生素和糖类等营养成份。其中金枫特加饭、金枫花雕和上海黄米酒三大系列产品是深受消费者喜爱的传统型口味黄酒。
行业地位
2010年11月中国酒类流通协会举办了第二届“华樽杯”中国酒类品牌价值排行榜，上海金枫酒业股份有限公司品牌价值为：32.99亿元，在唐宋绍兴酒行业排名第3位。中国酒类流通协会是权威的酒类行业协会，其每年公布的中国酒类品牌价值200强，已经成为全国酒企和酒类经销商竞争力涨落的直观体现。
发展历程
2008年12月公司将所持有的广西上上糖业有限公司31%股权转让给东方先导糖酒有限公司，并于12月25日顺利完成相关产权交割手续，进一步推进了公司聚焦黄酒主业、实施专业化发展的整体战略。
2008年11月公司申报的"黄米酒产业升级管理"荣获2008年度上海市企业管理现代化创新成果二等奖。
2008年11月公司控股股东上海市糖业烟酒（集团）有限公司所持有的本公司115,985,500股有限售条件的流通股解禁，控股股东同时承诺将该部分股份继续延长锁定期3年。2008年10月公司申报的《和酒金色年华系列产品的研发》、《机械化酒坛自动清洗灌装流水线》分别获得中国食品科学技术学会2008年度产品创新一等奖和技术进步奖三等奖。
2008年9月公司更名为“上海金枫酒业股份有限公司”，证券简称变更为“金枫酒业”，证券代码仍为600616。
2008年7月公司完成资产重组项目的产权交割手续，成功实现了核心主业转型。
2008年3月公司资产重组项目正式启动，拟将拥有的零售、品牌代理业务以及其他批发零售相关资产及负债与控股股东上海市糖业烟酒（集团）有限公司持有的上海冠生园食品有限公司华光酿酒有限责任公司100%股权进行置换。
2007年12月上海金枫酿酒有限公司国家级标准体系试点（创建标准化良好行为企业）通过专家验收组验收确认，以总分452分的成绩被评为“AAAA级标准化良好行为企业”，是金山区第一家达到AAAA级标准化良好行为的企业。
2007年11月上海金枫酿酒有限公司新产品“鼎和”正式上市。
2007年9月上海金枫酿酒有限公司开发的500ml玻璃瓶装吉祥特旺、如意加番，2.5L塑料瓶装吉祥特旺和如意加番四个新产品以及侬好成年酒的新版包装产品陆续上市。
2007年9月上海金枫酿酒有限公司的“石库门”牌黄酒被授予“中国名牌产品”荣誉称号。
2007年9月和酒被国家质量监督检验检疫总局评为“中国名牌”产品。
2007年7月公司坛装酒自动灌装流水线在石库门酒厂完成安装，进入调试阶段，它的建成使用是对黄米酒生产的一次历史性革命。
2007年6月上海金枫酿酒有限公司的黄酒传统手工酿酒技艺被上海市政府认定市级非物质文化遗产。
2007年6月上海市第一食品股份有限公司、上海金枫酿酒有限公司双双荣获“上海市第十三届（2005-2006年度）文明单位”光荣称号。
2007年4月石库门产品广告在中央电视台电影频道套频道播出，这是公司首次在中国中央电视台登陆亮相。
2007年3月和酒荣获2006年度中国糖酒业“百佳畅销品牌”及“十大企业”称号。
2007年2月上海金枫酿酒有限公司的黄米酒研究中心被批准列入上海市第十二批市级企业技术中心。
2007年1月在江南大学举行了首届金枫“石库门”奖学奖教金颁奖典礼，公司总经理汪建华、副总经理董鲁平、总经理助理袁军川参加了颁奖仪式。
2006年和酒产品结构调整得到重大突破，“金色年华”（扁瓶）产品销量同比上升268%。和酒系列产品年销量达4.28亿元，同比增长10%。
2006年华光公司基本建设取得新成绩：完成旧成品仓库改建工程，提供仓储面积近2000平方米；投资约700万元线速10000瓶/小时“和酒金色年华扁瓶”专用新流水线顺利竣工投产。
2006年11月72071186股有限售条件的流通股上市。
2006年11月公司72,071,186股公募法人股根据股改时法定承诺上市流通。
2006年10月金枫推出石库门上海老酒350ml酒店特供新品“金装六年”、“金装九年”，满足了不同消费者的需求。
2006年9月金枫配套工业旅游项目酒事馆正式开馆。
2006年8月光明食品集团成立，成为第一食品实际控制人。
2006年6月光明食品（集团）有限公司成立，和酒作为集团重点发展品牌，光明集团主要领导到华光现场调研，董耀总经理代表公司作工作汇报。9月份市总工会陈豪主席在光明集团领导陪同下到华光公司调研并视察指导工作。
2006年1月上海金枫酿酒有限公司下属销售公司改制，并成立“上海石库门贸易有限公司”。
2006年1月和酒首批通过国家酒类产品“质量等级”认证。
2005年华光公司在持续保持和酒上海市市场领先地位的同时，不断探索和酒营销新模式，加强全国市场拓展，2005年和酒市外营销得到突破性进展，销售额冲破一亿关口，与2004年同期比上升60%。
2005年和酒2、3号生产线搬迁、调整顺利完成，和酒园瓶、方瓶、扁瓶生产专业化格局初步形成、劳动生产率得到有效提高。企业降本增效、管理增效业绩显著；生产、生活用水排放清浊分流，割酒脚、槽车运输酒基，自来水、酒损、瓶损、办公费用得到有效控制。
2005年12月方圆标志认证中心对上海市金枫酿酒有限公司运行的质量管理体系和已通过第一阶段审核的环境、职业健康安全管理体系分别进行了复评和第二阶段的审核。
2005年12月方圆标志认证中心通过了对上海金枫酿酒有限公司ISO9001：2000质量管理体系的复审和ISO14001环境管理体系、OHSAS职业健康安全管理体系的审核
2005年12月和酒金色年华扁瓶系列产品市场导入取阶段性成功，全年和酒系列产品产销创历史新高，完成销售收入3.85亿。
2005年12月和酒被国家质监总局授予“免检产品”（称号）及QS证书。2005年11月公司完成股权分置改革。
2004年华光公司投资约5000万元的“和酒扩产项目”主体竣工，实现当年开工、当年投入生产。新增24000瓶/小时的高效灌装线和自动化程度较高、电脑控制的酿造系统成为黄酒业最大亮点。
2004年11月公司更名为“上海市第一食品股份有限公司”，为新一轮发展奠定了良好的基础。
2004年9月和酒第三代产品“金色年华”（白料、烫金标贴扁瓶）诞生。进一步丰富了和酒品种，满足更多消费人群需求。
2004年8月根据集团公司体制改革部署，华光公司实施工厂化管理模式，明确工厂质量中心、成本中心、生产中心的功能，企业管理水平上了新台阶。
2004年4月与上海财经大学签署校企战略合作协议，通过教研资源与企业资源的整合，建立产学研紧密结合的发展平台，将“科学教育兴市”战略真正落到实处。
2003年4月华光公司总部搬迁至宝山区生产基地，进一部有利于和酒生产经营管理；有利于提高效率。
2003年和酒继通过ISO9001质量体系认证后又顺利通过HACCP认证。
2003年10月华光公司为做大和酒品牌，再度与宝山区高境镇携手，和酒扩大生产合作签约仪式在宝龙宾馆举行，为和酒持续发展奠定基础。
2003年8月建造金枫四万吨黄米酒酿造基地，对其生产能力进行改造。
2003年4月和酒（白料方圆瓶金标装）第二代产品诞生。延伸产品线，企业得到良好发展。
2003年4月和酒荣获国家知识产权局颁发的“一种营养型黄酒《和酒》及其制造方法”专利证书。（专利号：ZL99113847.3）
2002年12月公司受让广西上上糖业有限公司31%股权，成为其第一大股东，进一步推动蔗糖产业“上控资源、下控网络”战略步骤的实施。
2002年8月公司出资9800万元投资上海市南浦食品（集团）有限公司，投资额占该公司注册资本49%，成功实现上市公司资本与民营资本的结合，以资本经营有效带动主业的发展。
2001年9月金枫公司的“石库门上海老酒”开始上市，在同类商品中销售名列前茅，逐步形成了良好的品牌效应。
2001年8月公司完成总部搬迁工作，为逐步形成集团化管理框架奠定了基础。
2001年华光公司适应和酒新发展、和酒生产线改建投产。
2001年和酒被选为“APEC会议”指定用酒。
2000年9月公司配股成功，全资子公司上海金枫酿酒有限公司注册成功，标志着“第一食品”向食品加工的延伸取得了实质性的突破。
2000年和酒销售突破5000万元，实现连续三年产销业绩翻一番好成绩。首次超越“古越龙山黄酒”品牌在上海唐宋绍兴酒市场销量，跃升第二位。
1999年9月公司按10股配售3股的比例向全体股东配股，配股后股本增至126,930,408股。
1998年4月华光公司产品通过ISO9002质量管理体系认证。是当时上海国企食品行业唯一率先通过认证的企业。
1997年10月经过精心研制、适应消费需求的“新一代营养型黄米酒——和酒”诞生。
1993年6月公司按10股配售6股的比例定向向老股东配股，配股后股本增至36,225,900股。
1992年9月公司改制为上海市第一食品商店股份有限公司，并在上海证券交易所上市。
公司年报
2022年4月，金枫酒业披露2021年年报。年报显示，2021年公司实现营业收入6.49亿元，同比增长6.83%；归母净利润亏损1284.58万元，同比下降204.95%。
2023年8月30日，金枫酒业公告，公司上半年实现营业收入2.01亿元，同比下滑13.23%；归母净利润1.18亿元，同比扭亏；基本每股收益0.18元。
其他相关信息
前身系上海市第一食品股份有限公司，公司于1992年向社会公开募集股份并在上海证券交易所上市。上市以来，公司始终坚持围绕食品主业，走价值成长道路，资产规模、经营业绩、运营质量等诸多方面得到显著增强。2008年，公司实施重大资产重组，将所拥有的零售业、品牌代理业以及其他批发零售相关资产及负债与控股股东上海市糖业烟酒（集团）有限公司持有的上海冠生园华光酿酒药业有限公司100%的股权进行置换。2008年10月8日，更名为上海金枫酒业股份有限公司，至此，公司成为了以黄酒为主业的上市公司。
公司拥有上海金枫酿酒有限公司、上海冠生园华光酿酒药业有限公司两家全资子公司，“石库门”与“和”酒两个中国名牌，十几种产品系列，三十多种产品。产销量、销售收入、利润等多项指标均为行业第一。未来，公司将牢牢把握以新一轮产业结构调整为契机的产业发展机遇，坚持走差异化、高品质发展道路，实施“石库门”、“和”酒双品牌发展战略，进一步培育和做优做强产品品牌与企业品牌、提升行业影响力；坚持资本经营与产业发展相结合、积极整合各类社会资源，促进唐宋绍兴酒产业持久稳定，又快又好地发展；坚持以黄酒产业经营为核心，进一步推进科技、生产、品牌、网络、市场推广“五位一体”的商业模式转型，不断增强核心竞争力。通过专业化发展，将公司打造成为研发能力最强、市场销量最大、工艺装备最优、经济效益最好、资源配置最佳，黄酒行业最具影响力、领导力的龙头企业，引领中国黄酒创新发展。
投资亮点
1.公司2009年前三季度主要财务指标:每股收益0.2900(元),每股净资产2.5600(元),净资产收益率11.4200%,营业收入639574400.9600(元),同比增减-84.9637%;归属上市公司股东的净利润106906898.94(元),同比增减-25.7011%。
2.公司拟在位于上海市金山区枫泾镇工业园区内投资年新增10万KL高品质黄酒技术改造配套项目。该项目投入建设资金23,547万元(含建设期利息)。投资建设期为18个月，计划2010年9月完成建设。
3.公司2008年度利润分配方案为：每10股派2.00元(含税)。股权登记日:2009年5月20日；除息日:2009年5月21日;现金红利发放日:2009年5月27日。
4.公司与台湾烟酒股份有限公司签订战略合作意向：台湾烟酒同意按台湾有关规定，将拥有的红麴饼干系列产品及相关技术通过公司进入中国大陆市场，公司将给予台湾烟酒全力支持。
5.自2008年9月3日至2009年9月2日，烟糖集团累积增持公司股份4811657股，占公司股份总数的1.32%。截止2009年9月2日，烟糖集团本次增持公司股份计划已实施完毕。
公司高管
股本结构
十大股东
获得荣誉
2023年4月11日，2023中国酒业上市公司品牌价值榜发布，排名第29位。
2023年，《2022年中国酒、饮料和精制茶制造业上市公司营业收入排行榜》发布，金枫酒业排名第39位。
参考资料
企业简介.金枫酒业官网.2024-03-21
干货！2021年中国黄酒行业龙头企业分析——金枫酒业：“三大派系+多个品牌”布局黄酒业务.前瞻经济学人.2024-03-21
金枫酒业试水无糖黄酒背后：产业押注技术升级，能带来多少增量？.新浪财经.2024-03-21
金枫酒业2021年亏损1284.58万元 利润大幅下滑仍分红.今日头条 央广网.2022-04-06
金枫酒业：上半年归母净利润1.18亿元，同比扭亏，获房屋征收补偿款2亿元.界面新闻.2023-09-01
贵州茅台连续5年蝉联第一，“2023中国酒业上市公司品牌价值榜”发布.今日头条.2023-04-11
2022年中国酒、饮料和精制茶制造业上市公司营业收入排行榜.中商情报网.2023-08-03