小麦赤霉病
小麦赤霉病，别名麦穗枯、烂麦头、红麦头，是小麦的主要病害之一，也是小麦穗期“三病三虫”中较为严重的病害之一。
小麦赤霉病在全世界普遍发生，主要分布于潮湿和半潮湿区域，尤其气候湿润多雨的温带地区受害严重。从幼苗到抽穗都可受害，主要引起苗枯、茎基腐、秆腐和穗腐，其中为害最严重的是穗腐。
小麦赤霉病是典型的气候型病害，由若干种镰刀菌属真菌引起，其发生流行受菌源量、品种抗性、农业生态环境及栽培管理措施等多种因素的影响。
简介
农业农村部监测显示，随着气温回升，小麦条锈病扩展速度显著加快，草地贪夜蛾也进入活跃期，重发流行态势明显。
此外，春季，西南、江淮、江汉区等地区小麦赤霉病偏重流行风险高，黄淮等地降水偏多也易造成小麦赤霉病北扩蔓延；华北地区、黄淮小麦抽穗灌浆期高温少雨也易导致小麦蚜虫偏重发生。
目前，冬小麦发育期普遍偏早。气象专家建议病虫害防控时间关口适时前移，及早统防统治、联防联控，力保小麦生产安全。
症状
小麦赤霉病从苗期到穗期均可发生，引起苗腐、茎基腐、秆腐和穗腐，以穗腐危害最大。湿度大时，病部均可见粉红色霉层。
苗腐：由种子带菌或土壤中的病菌侵染所致。先是芽变褐，然后根冠腐烂。轻者病苗黄瘦，重者幼苗死亡。手拔病株易自腐烂处拉断，断口褐色，带有黏性的腐烂组织。
茎基腐：腐幼苗出土至成熟均可发生，麦株基部组织受害后变褐腐烂，致全株枯死。
秆腐：多发生在穗下第一、二节，初在叶鞘上出现水渍状褪绿斑，后扩展为淡褐色至红褐色不规则形斑，病斑也可向茎内扩展。病情严重时，造成病部以上枯黄，有时不能抽穗或抽出枯黄穗。
穗腐：发生初期，在小穗和颖片上出现小的水渍状淡褐色病斑，后逐渐扩大至整个小穗，小穗枯黄。湿度大时，病斑处产生粉红色胶状霉层。后期其上密生小黑点，即子囊壳。后扩展至穗轴，病部枯褐，使被害部以上小穗形成枯白穗。
病原特征
该病由多种镰刀菌病引起。有镰刀菌属 graminearum Schw.称禾谷镰孢，F.arde—naceum（Fr.）Sacc.称燕麦镰孢，F.culmorum（w.G.Smith）Sacc.称黄色镰孢，F.moniliformeSheld.称串珠镰孢，F.acuminatum(Ell．et Ev.)Wr.称锐顶镰孢等，都属于半知菌亚门真菌。优势种为禾谷镰孢（F.graminearum），其大型分生孢子镰刀形，有隔膜3～7个，顶端钝圆，基部足细胞明显，单个孢子无色，聚集在一起呈粉红色粘稠状。小型孢子很少产生。有性态为赤霉属 zeae（Sehw.）Petch.称玉蜀黍赤霉，属子囊菌亚门真菌。子囊壳散生或聚生于宿主组织表面，略包于子座中，梨形，有孔口，顶部呈疣状突起，紫红或紫蓝至紫黑色。子囊无色，棍棒状，大小100～250×15～150（um），内含8个子囊孢子。子囊孢子无色，纺锤形，两端钝圆，多为3个隔膜，大小16～33×3～6（um）。
传播途径
中原地区中、南部稻麦两作区，病菌除在病残体上越夏外，还在水稻、玉米、棉花等多种作物病残体中营腐生生活越冬。翌年在这些病残体上形成的子囊壳是主要侵染源。子囊孢子成熟正值小麦扬花期。借气流、风雨传播，溅落在花器凋萎的花药上萌发，先营腐生生活，然后侵染小穗，几天后产生大量粉红色霉层（病菌分生孢子）。在开花至盛花期侵染率最高。穗腐形成的分生孢子对本田技研工业再侵染作用不大，但对邻近晚麦侵染作用较大。该菌还能以菌丝体在病种子内越夏越冬。
在中国北部、东北部麦区，病菌能在麦株残体、带病种子和其它植物如草、玉米、大豆、红蓼等残体上以菌丝体或子囊壳越冬。在北方冬麦区则以菌丝体在小麦、玉蜀黍属穗轴上越夏越冬，次年条件适宜时产生子囊壳放射出子囊孢子进行侵染。赤霉病主要通过风雨传播，雨水作用较大。
发病条件
春季气温7℃以上，土壤含水量大于50%形成子囊壳，气温高于12℃形成子囊孢子。在降雨或空气潮湿的情况下，子囊孢子成熟并散落在花药上，经花丝侵染小穗发病。迟熟、颖壳较厚、不耐肥品种发病较重；田间病残体菌量大发病重；地势低洼、排水不良、粘重土壤，偏施氮肥、密度大，田间郁闭发病重。
防治方法
小麦赤霉病的防治方法主要是以选用抗菌品种为基础，以药剂拌种作为重要措施，以农业防治紧抓不放，以化学防治为重点，将小麦赤霉病控制好、防治好，确保小麦丰产丰收。
农业防治
选用抗病品种，培育无病种子田，深耕灭茬，清洁田园，减少和控制病菌来源。
化学防治
化学防治赤霉病宜在小麦抽穗后至扬花初期结合防治吸浆虫、蚜虫、白粉病，及防止小麦后期干热风一起喷治。可选用以下药剂：
小麦抽穗期：30%多·可湿性粉剂110克/亩左右；28%井冈霉素多菌灵悬浮剂110毫升/亩左右；10%井冈·蜡芽菌悬浮剂230毫升/亩左右；咪鲜·甲硫灵可湿性粉剂70克/亩左右；40%戊唑·福美双可湿性粉剂80克/亩左右；28%烯菌·多菌灵可湿性粉剂70克/亩左右。每亩用水50-60千克。
小麦扬花初期：70%甲基硫菌灵可湿性粉剂80克/亩左右；多菌灵·福美双·硫可湿性粉剂250克/亩左右；40%多菌灵·三唑酮·福美双可湿性粉剂80克/亩左右；70%福·甲硫磺可湿性粉剂130克/亩左右；50%福美双可湿性粉剂150克/亩左右；50%硫磺·多菌灵悬浮剂125克/亩左右。每亩用水50-60千克。
对于发病较重或抗病性差的或喷后遇雨的麦田，可在小麦灌浆初期选用如下药剂再喷施1次，亩用水量50-60千克。25%戊唑醇乳油80克/亩；12.5%烯唑醇可湿性粉剂50克/亩；25%丙环唑乳油40毫升/亩；25%咪鲜胺乳油55毫升/亩；25%烯菌悬浮剂110毫升/亩；400克/升戊唑·咪鲜胺水乳剂22毫升/亩。
研究进展
山东农业大学农学院教授、山东省现代农业产业技术体系小麦创新团队首席专家孔令让及其团队从小麦近缘植物长穗偃麦草中首次克隆出抗赤霉病主效基因Fhb7，且成功将其转移至小麦品种中，首次明确并验证了其在小麦抗病育种中不仅具有稳定的赤霉病抗性，而且具有广谱的解毒功能。相关研究成果2020年4月10日在线发表于《科学》。
误区
小麦赤霉病又叫麦穗枯、烂麦头、红麦头，是小麦的主要病害之一，也是小麦穗期“三病三虫”中较为严重的病害之一。小麦赤霉病在全世界普遍发生，主要分布于潮湿和半潮湿区域，尤其气候湿润多雨的温带地区受害严重。据有关部门通报，2012年，黄淮海农业区某省小麦赤霉病发生面积约为2460万亩，占到了全省小麦种植面积的68.3%，创下了该省小麦赤霉病发生的历史之最，虽经全力防治挽回产量损失20多亿斤，但仍然使小麦产量造成一定损失，有农户因此造成绝产，蒙受重大损失，小麦赤霉病已成为影响小麦优质高产的重大隐患，应引起大家的高度重视。
小麦感染赤霉病会影响到小麦产量和品质。如果防治不当会造成小麦减产，严重的会造成绝收，有媒体报道，2012年在安徽省某地就有农户将未成熟的已经感染赤霉病（确认已经绝产）的小麦提早收割，将秸秆以0.15元/斤的价格卖给奶牛养殖场来喂牛，这样的小麦麦秆青翠茁壮但麦穗已经枯死发白。同时，小麦感染赤霉病以后品质降低，籽粒干瘪，出粉率降低。小麦赤霉病不仅给小麦生产造成严重产量损失和品质影响，更重要的是其病麦毒素影响食品安全，备受多方关注。赤霉病由镰刀菌属真菌引起，在给小麦的产量造成损失的同时，还产生以呕吐毒素（即呕吐毒素DON）为主的真菌毒素，对人畜都有较大的危害，食用病麦会引起眩晕、发烧、恶心、腹泻等急性中毒症状，严重时会引起出血，影响免疫力和生育力等，直接对人畜健康和生命安全构成威胁，因此，小麦中病麦率含量达到4%以上时即不能食用，同时说明小麦已失去商品价值，需另作处理。在2012年，有媒体报道江苏省某地因为小麦感染赤霉病，粮管所拒收小麦。总之，小麦感染赤霉病后要么没有产量，要么是有了产量但小麦卖不出去，没有收益。鉴于赤霉病的严重危害，已经引起了农户的高度重视，并采取了一系列措施，据反映，防治效果差别较大。通过调查发现农户对赤霉病的认识仍然不够，防治赤霉病中仍存在诸多误区。
一：对赤霉病的发生心存侥幸，依赖老经验解决新问题。
小麦赤霉病是典型的气候型病害，由若干种镰孢属真菌引起，其发生流行受菌源量、品种抗性、农业生态环境及栽培管理措施等多种因素的影响，小麦赤霉病病害的流行与气象条件关系密切，当春季平均气温为9℃以上，3-5天雨天时间，越冬菌源便产生子囊孢子，小麦抽穗扬花期在有大量成熟子囊孢子存在的情况下，遇降雨或空气潮湿，子囊孢子成熟并散落在花药上，经花丝侵染小穗发病，初在小穗和颖片上产生水浸状浅褐色斑，渐扩大至整个小穗。小麦抽穗扬花期如遇连续3天以上有一定降水量的阴雨天气，即可造成小麦赤霉病的大流行，连续三天降雨，雨量达12毫米以上，田间空气相对湿度达80%以上，十分有利于子囊孢子的释放和侵染，田间空气湿度达到80%以上时，极有可能造成小麦赤霉病的发生和流行，因此，在小麦赤霉病的防治中要三看，“看天、看苗、看地”，要综合考虑发病因素，有农户不能综合考虑以上因素，未能充分认识赤霉病的发病症状、流行规律、发病因素，只参照老经验注重天气的变化（雨水及温度），而忽略田间湿度和品种差异的影响因素，虽没有出现大范围的病害发生，但同样也造成了病害的发生，影响到了小麦产量和品质的提高。
二：重治轻防，见病用药，错过最佳防治时期。
小麦赤霉病可防不可治，应预防为主，主动防御，重治轻防的传统做法不利于赤霉病的防控。同时，对病害预防过程中用药时期的选择会直接影响着防效高低。众多资料介绍赤霉病用药时期为“抽穗期到扬花期”，如此长的用药时期内，不同时间段用药效果存在较大差异。有部分农户选择在孕穗期或是扬花末期用药，更有甚者见到粉红色霉层后再用药，都没有很好的把握住最佳防治时期，防效较低。通过实地调查发现，最佳的防治时期为小麦齐穗到扬花5%时。同时，有几种情况要充分考虑，抽穗期天晴、温度高，麦子边抽穗边扬花，齐穗期就可以用药；抽穗期温度低、日照少，麦子先抽穗后扬花，宜在始花期用药；抽穗期遇连阴雨天气，赤霉病有流行可能时，喷药宁早勿晚，不要等到天晴时或扬花时再喷药，应抢雨隙多次喷药防治；若使用内吸性好、持效期长的药剂防治时期可提前到小麦抽穗初期。
三：盲目选择药剂，忽略药剂抗性及作用机理互补的问题。
当前，在农业部获得防治麦类及小麦赤霉病登记的药剂共248个（截止2013年3月）。其中登记数量较多的为多菌灵（97个登记证）、甲基硫菌灵（50个登记证）、多。酮(35个登记证)、福美双（21个登记证），占到了总登记证数量的81.85%，登记防治药剂涉及到14种成分，分别为：多菌灵、甲基硫菌灵、低聚糖素、三唑酮、硫、福美双、己唑醇、井冈霉素、咪鲜胺、烯肟菌酯、烯唑醇、戊唑醇、蜡芽菌、环唑。
近几年，农户普遍反映多菌灵不灵了，其他药剂效果也不好了，不能排除部分药剂质量存在问题，还应考虑抗性菌株的关系，同时还与农户用药过程中不注意将不同作用机理的药剂混配使用有密切关系。
喷施多菌灵等苯并[a]芘咪唑类杀菌剂是我国自20世纪70年中期以来防治小麦赤霉病的关键措施之一。有资料报道，自1992年周明国(南京农业大学学报文）在海宁市发现世界首例禾谷镰孢菌抗药性菌株以来，在浙、苏、沪、鄂等地进行了连年抗药性检测试，发现抗药性病原菌群体比例迅速上升，在浙江等地已经成为致病优势小种，同时抗病性病原菌分布范围不断扩大，已从最初的浙江蔓延到上海和江苏大部分地区。时隔二十年时间，苯并咪唑类杀菌剂抗性问题已经引起行业内人士的高度关注，在出现某些药剂防效减低的区域，建议积极关注新品种，如戊唑醇。咪鲜胺混剂（赞米尔）、氰烯菌酯（劲护）等。同时，要注意不同作用机理药剂的正确混用，确保所使用药剂具备内吸治疗、保护铲除的多重功效，全面阻止病害蔓延。
四：亩用水量偏少，不利于药效发挥。
通过走访得知，部分麦区农户使用常规喷雾器喷雾亩用水量多为15升，更少者仅为10升，如此少的用水量，会影响到药效的正常发挥。为保证药效，若使用常规喷雾器亩用水量宜在45升-60升之间，或是加入药效保证剂，如展透等。
五：不能正确掌握用药次数。
用药次数没有固定的标准，要综合考虑菌源量、发病情况、药剂防治效果等因素，对于往年发病重的地块有必要进行两次防治，同时注意雨后补喷，对于第一次用药效果不好的要及时采取补救措施，在第一次用药后7天左右使用第二次药剂，可以更好的控制病菌的蔓延，减少损失。
全面认识赤霉病的发病特征，掌握发病规律，抓住最佳防治时期，选对防治药剂并正确应用，可将病害损失降到最低。
分布范围
小麦赤霉病在中国南方冬麦区，如长江中、下游冬麦区、川滇冬麦区、华南冬麦区和东北地区三江平原春麦区等地经常流行为害。
侵染循环
病原菌主要以菌丝体在寄住病残体上或种子上越夏、越冬，也可在土壤中营腐生生活而越冬。春天，在病残体上形成子囊壳，条件适宜时子囊壳释放子囊孢子，借气流、风雨传播，溅落在花器凋萎的花药上萌发，先营腐生生活，然后侵染小穗，几天后产生大量粉红色霉层，经风雨传播引起再侵染。
流行规律
小麦生长的各个阶段都能受害，苗期侵染引小麦赤霉病的发生流行主要与小麦生育期、气候条件、菌源等因素引起苗腐，中后期侵染引起秆腐和穗腐，以穗腐危害性最大。病菌最先侵染部位主要是花药，其次为颖片内侧壁。通常一个麦穗的小穗先发病，然后迅速扩展到穗轴，进而使其上部其他小穗迅速失水枯死而不能结实。扬花期侵染，灌浆期显症，成熟期成灾。小麦扬花期感染率最高，特别在齐穗后20天内最易感病。小麦抽穗至灌浆期雨日的多少是病害发生轻重的最重要因素。此时，阴雨日数超过50%，病害就可能流行，超过70%就可能大流行，40%以下为轻发生。在有大量菌原存在的条件下，小麦抽穗扬花期连续阴雨3天以上或有大雾及露水大天气，气温若保持在15℃以上，就有严重发生的可能。开花灌浆阶段闷热、连续降雨、潮湿多雾的天气，发病重。迟熟、不耐肥的品种，发病重。田间病残体数量大，带菌量高的地块，发病重。地势低洼，排水不良，土素质黏重，偏施氮肥，田间潮湿郁闭，发病重。
保护级别
2020年9月15日，小麦赤霉病被中国农业农村部列入《一类农作物病虫害名录》。
参考资料
小麦赤霉病全解.临泉县人民政府.2024-03-23
小麦赤霉病防治误区.社旗县人民政府.2024-03-23
小麦赤霉病.今日头条.2021-03-29
小麦“癌症”克星找到了.tech.sina.com.cn.2020-04-10