辽五味
辽五味别名、玄及、会及、五梅子，传统中药材。多生于湿润、肥沃、腐殖质层深厚的杂木林、林缘、山间灌丛处，药用其干燥成熟的果实。
五味子始载于《神农本草经》，列为上品。历代本草均有记载。陶弘景曰："今第一出高丽，多肉而酸甜，次出青州、冀州，味过氧酸，其核并似猪肾，又有建平者少肉，核形不相似，味苦亦良"。
辽五味简介
苏敬曰："其叶似杏而大，蔓生木上，子作房如落葵，大如 子，一出蒲州（今山西省）及蓝田县（今陕西省）山中"。李时珍曰："五味今有南、北之分，南产者红，北产者色黑，入滋补药，必用北产者乃良"。这里所说的北产者，正是指"北五味子"而言。
产地分布
五味子主要分布于辽宁省、吉林省、黑龙江省；山西、内蒙、河北省、山东省亦有分布。主产于辽宁本溪、桓仁满族自治县、丹东市、凤城市、宽甸满族自治县、岫岩满族自治县、抚顺市、清源、新宾满族自治县、辽阳市、海城市、营口市、盖州市；桦甸市、蛟河市、敦化市、安图县、双阳区、伊通满族自治县、通化、临江市、抚松县、长白朝鲜族自治县、柳河县；黑龙江勃利、七台河市、五常市、尚志市、阿城区、宁安市、北安市、方正、依兰县、伊春市、林口镇、德都。山西忻县、太原市、晋城市、榆次区、临汾市、绛县、垣曲县；内蒙古自治区牙克石市、额尔古左、莫力达瓦、札兰屯、鄂仑春旗；河北围场、平泉、宽城满族自治县、兴隆县、县、丰宁满族自治县、承德市、隆化、遵化市、抚宁区亦产。
华中五味子主要分布于陕西省、河南省、湖北、湖南省、四川省、云南省、贵州省、浙江省、安徽、甘肃省；广东省、宁夏回族自治区、福建省也有分布。产于陕西宝鸡、陇县、山阳县、商州区、洛南县、镇安县、柞水县、丹凤县、安康、旬阳市、汉阴县、石泉县、宁强县、略阳县、留坝县、佛坪县、黄龙县、黄陵县、宜川县、华州区、华阴市、潼关县、韩城市、渭南市；河南信阳、新县、商城、栾川县、南台、西峡县、安阳市、林州市、辉县市、焦作、博爱县、修武县；湖北鄂西、襄阳市、宜昌市、孝感市、荆州市、黄冈市、咸宁市、恩施土家族苗族自治州、利川市、保康、鹤峰县；湖南耒阳、武冈市、新宁县、绥宁县、江永县、永顺县、龙山；四川云阳、巫溪县、城口县、南川、武隆区、大通江、南江县、汉原、南坪、木里、江油市、北川羌族自治县、青川县、洪雅县、平武县、旺苍县、沐川县；云南昆明、楚雄、文山壮族苗族自治州、大理白族自治州、怒江傈僳族自治州；贵州遵义、安顺市、威宁彝族回族苗族自治县、黔西市、大方、金沙、毕节市；浙江天台、奉化区、嵊州市、临海；黄山、安庆市、六安市、芜湖市、铜陵市；甘肃舟曲、甘谷县、武山县、华亭市。
地方习用品：红花五味子分布于四川省、云南省西北部；滇藏五味子分布于云南、西藏自治区；翼果五味子分布于长江流域以南各省；中华五味子分布于四川、湖北、贵州省、云南、陕西省；毛叶五味子分布于四川、湖北；球蕊五味子分布于云南、西藏；灰五味子分布于湖北。
形态特征
1、五味子 为多年生藤本植物。嫩枝红棕色，老枝暗灰色，表皮布有多数圆形皮孔，老皮微开裂，捻之有柠檬香气。叶在幼枝上单叶互生，老枝上则簇生于短枝，有腺点。叶片薄，为阔椭圆形至卵形，边缘疏生有腺体的小齿，叶面亮绿色，背面淡绿色。花单性，雌、雄同株，花数朵丛生叶腋间而下垂，乳白色、粉红色，花被6-9，雄花具雄蕊5;雌花心皮多数，分离。螺旋排列于花托上，有时偶见不明显的两性花。子房倒卵形，受粉后，花托逐渐伸长，果实呈穗状。肉质浆果球形，成熟时深红色，内含种子1-2，肾形，种皮光滑。
2、华中五味子 形态特征与五味子基本相似，主要区别为叶质稍厚，叶片倒卵形、椭圆形或卵状披针形，两面绿色。花单生于叶腋，呈橙黄色，花被6片，排列2轮，雄蕊10-15，花丝极短，着生于肉质蕊柱上。
生态环境
五味子多生于湿润、肥沃、腐殖质层深厚的杂木林、林缘、山间灌丛处。
生物学特性
五味子具有喜光、喜湿润、喜肥、适应性强的特性。对土壤要求不甚严格。
花雌雄同株，5月上旬至6月初开花，花期约15天左右。向阳处雄花先开，开放时间为8－1 1时；植株下部多生雄花，上部多生雌花；野生老龄植株或生长在瘠薄土壤上的植株多开雄花，光照充足，土壤肥沃、湿润条件下生长的幼龄植株多开雌花；海拔较高的陡坡地、石砾地上生长的老龄植株常出现雌、雄异株，全开雄花或大部分开雄花的象。
当年形成的越冬芽于7月初开始分化，8月中旬剥开鳞片，可见枝芽和花芽。二年生的中枝、长枝、基生枝结果多，果熟期10月。
生长习性
五味子具有喜光、喜湿润、喜肥、适应性强的特性。对土壤要求不甚严格。
生长周期
为多年生藤本植物。一般移栽2年生苗，生长2年即可开花结果，3年有一定产量，4-5年则大量结果。
采收及加工
1、采收 在肥、水和管理条件好的情况下，移栽2年生苗，生长2年即可开花结果，3年有一定产量，4-5年则大量结果。如肥、水和管理条件不好，结果率低，即使开花结穗，也多不丰满或大部脱落。正常年景，一般亩产干果150公斤左右。
采收期以果实呈紫红色，皮肉厚，有油性为宜。一般北方产区于10月中旬采收。若抢青采收，晒干后颜色暗，多为干焦粒，无油性，质量次。
2、加工 采收后，置阳光下晒干即可。遇雨天，可采用炕干，有条件的也可采用干燥室干燥。温度不宜过高，以免芳香油散失，变成焦粒。干燥过程中，要勤翻动，防止发霉变质。干后，检去果枝及杂质。
储藏养护
五味子用麻袋包装，每件50公斤左右。贮于干燥通风处，一般垛下垫高40厘米以上。商品安全水分13-15%。
本品易失润干硬、受潮生霉，严重时粘连结块。危害的仓虫有一点谷蛾、烟草甲、诱赤扁谷盗、咖啡豆象、赤拟谷盗等。
储藏期间，定期检查，注意商品有否潮湿柔软、发霉、失润及垛温变化。发现垛温过高，及时翻垛、摊晾。轻度染霉品，搓散结块或加醋拌匀，置蒸锅内蒸透、晾干后重新包装。平时应保持环境整洁、干燥及通风。
药材性状
五味子果实呈不规则球形，直径5-8毫米。表面红色、紫红色或暗紫红色，皱缩，有时数个粘在一起，果皮肉质柔软，内含种子1-2粒。种子肾形，表面黄棕色，具光泽；种皮坚硬而脆，剥去后可见淡棕色种仁，胚乳油质，胚小，不易察见。果皮气微，味酸，种子破碎后，有香气，味辛辣而微苦。以色红、粒大、肉厚，有油性及光泽者为佳。
南五味子果实呈不规则形，较小，直径2-5毫米；表面暗红色或棕褐色，果皮肉质较薄，无光泽，内含种子1-2粒。种子肾形，较五味子略小，表面黄棕色，略呈颗粒状。
规格标准
国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准，红珍珠2号分一、二等；南五味子为统货。
五味子商品规格标准
五味子Wuweizi FRUCTUS SCHISANDRAE为木兰科植物五味子Schisandya 黑枕黄鹂马来亚种 (Turcz) Baill或华中五味子Schisandrya Sphenthera Rehdet Wiels的干燥成熟果实。前者习称"五味子"，后者习称"南五味"。
北五味 一等 干货。呈不规则球形或椭圆形。表面紫红色或红褐色，皱缩，肉厚，质柔润。内有肾形种子1-2粒。果肉味酸，种子有香气，味辛微苦。干瘪粒不超过2%，无枝梗、杂质、虫蛀、霉变。
北五味 二等 干货。呈不规则球形或椭圆形。表面黑红、暗红或淡红色，皱缩，肉较薄，质柔润。内有肾形种子1-2粒。果肉味酸，种子有香气，味辛微苦。干瘪粒不超过20%，无枝梗、杂质、虫蛀、霉变。
南五味 统货 干货。呈球形或椭圆形。表面棕红色或暗棕色，皱缩肉薄。内有种子一粒。味酸微苦辛。干瘪粒不超过10%，无枝梗、杂质、虫蛀、霉变。
性味功效
五味子味酸甘，性温，归肺、心、肾三经。有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，尿失禁尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸病失眠。
近代研究证明：五味子是一种较好的神经系统兴奋剂、强壮剂。对治疗神经衰弱、心肌乏力、过劳、嗜睡、肝炎等有良好疗效。本品兴奋作用迅速而持久，无副作用，无积蓄作用及特别禁忌。
主要成分：五味子主含芳香油。油中成分为柠檬醛、α－依兰烯、α－恰米烯、β－恰米烯、和恰米醛。另外尚含糖类、苯甲酸、柠檬酸、酒石酸、精氨酸、维生素c等。种子含多种木脂素类成分：五味子素、五味子甲素、五味子乙素、伪r－五味子素、五味子醇甲、醇乙、五味子丙素、五味子脂甲、五味子脂乙、戈米辛D、E、F、G、当归戈米辛H、巴豆酰戈米辛H、苯甲酰戈米辛H、戈米辛J、（－）－戈米辛K 1 、（+）－戈米辛k 2 、戈米辛K 3 、N、O、巴豆酰基戈米辛P、表戈米辛、前戈米辛。另外还含β－谷甾醇。华中五味子种子含五味子甲素、五味子脂甲、乙、丙、丁、戊等。
主要药理学：五味子具有明显的镇咳祛痰、调整血压、调节胃液分泌及促进胆汁分泌、兴奋中枢神经系统、兴奋脊髓、提高大脑皮层的调节作用。种子乙醇提取物，对中枢神经系统有一定抑制作用，可延长睡眠时间，并有兴奋脊髓作用。红珍珠2号种子乙醇提取物中含的五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、脂甲、乙等成分，有抑制肝脏转氨酶的升高作用。华中五味子种子提取的五味子脂甲、脂乙、脂丙、脂丁具有降转氨酶的作用。
显微鉴别
果皮横切面
1、外果皮为1列方形或长方形表皮细胞，壁稍厚，外被角质层，散有油细胞。
2、中果皮有十余层薄壁细胞，细胞切向延长，内含淀粉粒，散有小形外韧维管束十余个。
3、内果皮为1列小形薄壁细胞。
种子横切面。
1、最外层为1列径向延长的石细胞，呈栅栏状，壁厚，密具细小孔沟，其下为数列类圆形、三角形、多角形的石细胞，壁厚，孔沟较大而疏，最内侧的石细胞形状不规则，壁较薄。
2、石细胞下方为3-4列较小的薄壁细胞。在种脊部位有维管束，并有纤维束。
4、种皮内层细胞形小，壁略厚。
5、胚乳细胞呈多角形，内含脂肪油和糊粉粒。
粉末：暗红色。
1、果皮的表皮细胞呈多角形，排列紧密整齐，表面有微细的角质线纹，内含颗粒状色素物质，随处可见类圆形或多角形的油细胞，其四周有6-7个细胞围绕。
2、种皮外层石细胞群呈多角形或稍长，大小颇均匀，直径或长度28μm-50μm，壁厚，胞腔小，内含棕色物质；内层石细胞呈类圆形、多角形、肾形、长条形或不规则形，长70μm-100μm-130μm，壁较薄，胞腔较大，密具细壁孔。
3、胚乳细胞呈多角形，壁薄，内含脂肪油及糊粉粒。
理化鉴别
1、五味子压成饼，称取1g，加水10ml，时时振摇，浸10分钟，滤过，滤液浓缩至小体积，加五倍量95%乙醇，并强烈搅拌5分钟左右，滤过，滤液回收乙醇，加水稀释至10ml，加活性炭少许，振摇后滤过，得无色或浅粉红色澄明溶液。
2、取上述溶液1ml，滴加甲红指示剂1滴，溶液即变红色。（酸性反应）
3、取上述溶液1ml，加高锰酸钾试液1滴，紫色立即消退，溶液变浅橙黄色，放置1小时后，溶液渐渐变为无色。（还原性物质反应）
4、上述溶液2ml，加氢氧化钠试剂中和后，加硫酸汞试液1滴，加热至沸，加高锰酸钾试液1滴。紫色即消失，并发生白色沉淀。（枸酸盐反应）
薄层层析
供试品为三氯甲烷提取液，对照品为五味子甲素。在紫外光灯（254nm）下检视。
种植技术
选地整地
选择土壤肥沃，质地疏松，排水良好的砂质壤土，深翻细耙，施足底肥。一般翻地深度25-30厘米，亩施厩肥4000-5000公斤。于播前作，畦高20厘米，畦宽1-1.3米，畦长视地形而定。
种植方法
1、种子处理 干种子种皮坚硬，有油层，不易透水，出苗困难，应于播前进行种子处理。首先将五味子果实用温水浸3-5天，搓去果肉，洗出种子，漂去粒，然后进行催芽处理。可用种子的3倍量湿砂充分混匀，以种子互不接触为度。再挖深、宽各50-60厘米土坑，将种子放于坑内，上盖一层草，再盖土20厘米。四周挖好排水沟，以防雨水灌入。在催芽过程中，要经常检查，防止发霉。一般砂埋处理70-90天，见胚根稍露，即播种。
2、播种 以春播为宜。于畦面横向开沟，行距15厘米，沟深5厘米左右，将种子均
匀撒于沟中，覆土2-2.5厘米，适当镇压，之后覆盖一薄层草，再用绳子固定，以保持土壤水分。一般亩播种量5公斤左右。
3、移栽 一般选2年生苗移栽，1年生壮苗也可。栽后易成活，新生根较多，植株生长旺盛，成活达80%以上。采挖野生苗移栽，因无主根、侧根，只是根状茎，且不定根又是从根茎上再生，而移栽后缓苗期较长，原须根多枯死，成活率低，生长不旺，生产上采用不多。
移栽于春、夏、秋三季均可，以春秋两季为好，成活率高。春季应在芽未萌动之前；秋季应在落叶后；夏季移栽于雨季挖苗带土坨。栽法：于畦面开穴，穴距、穴深各30厘米。穴底施适量厩肥，覆一层土，然后栽苗。栽时将根舒展开，填一部分土，随之轻轻提苗，再填土踏实，然后灌足水，待水沉下再填土封穴。
搭架以搭设立架为最好，有利于通风透光，产量较高。因五味子为多年生植物，生产多用三角铁或水泥柱作立柱，立柱长2.6米，埋入地下30厘米，最好用水泥固定。可用8号或10号铁线，于立柱中部及上部，横拉两道。再按每株插4根竹竿，竿距12-15厘米，要求排列整齐，用细铁丝将竹竿固定在铁线上。待五味子新枝伸长35-40厘米时，即引蔓上架。每株要培养4条基生枝，将每条主蔓顺时针方向缠绕竹竿上，并用绳固定。
田间管理
育苗期管理
（1）遮荫：播种后20-30天，即陆续出苗。应经常检查出苗情况，以防覆草压苗。当出苗达60-70%时，去掉覆盖草，用树枝搭起简易棚遮荫，保证正常生长。
（2）灌水：幼苗对水分要求比较严格，怕干旱，当表土层干达2厘米时，及时浇水。灌水后畦面出现板结时，结合除草适时松土，破除板结层，防止水分蒸发。
（3）间苗：幼苗抽出3-4片真叶时，及时间苗。按株距6-10厘米定苗后可将荫棚撤去。
（4）追肥：第1次追肥，可在撤去荫棚后进行，每亩追施尿素10公斤；第2次在株高10厘米左右时进行，每亩追过磷酸钙15-20公斤。
定植期管理
（1）除草、松土：除草结合松土进行，每年生育期要进行多次，做到表土层疏松，田间无禾本科杂草。
（2）灌溉、施肥：五味子为浅根系植物，不耐干旱，生育期间应保持土壤水分、养分充足，促其根系发达，生长旺盛，结果率高。生长期肥、水不足，枝条细弱，越冬芽小，特别是每年的生育前期肥水不足，影响花芽分化，多形成枝芽，花芽也多出雄花；开花座果期肥、水不足，会引起落花、落果，影响产量，应视土壤水分状况及时进行灌水，并要追肥，一般于5月上旬进行第一次追肥，亩施尿素20公斤，促其生长发育；于6月末进行第二次追肥，亩施过磷酸钙40公斤，促进果实生长和成熟。
（3）剪枝：剪枝是调整植株营养合理分布，决定高产、稳产的重要措施，因此，人工栽培必须及时进行剪枝。
据调查一棵8年生植株，有主蔓一条，支蔓两条。主蔓总长403厘米，两条支蔓分别长60、260厘米。其主蔓1-4年共生长伸长186厘米，此段已老化，无枝、无叶；5-7年伸长151厘米，枝、叶由少到多，并有少量果穗，占全株25%；8年伸长的上部主蔓长66厘米，两条支蔓120厘米，枝、叶茂盛，大量结果。结果穗数占全株75%，说明了植株的上部具有"尖端优势"，这为如何修剪提供了依据。
剪枝应剪除短果枝，控制茎生枝，保留中、长果技。剪枝时期应于每年冬季或早春芽未萌动前进行。其方法：控制基生枝，只选留3-4个健壮条培养结果，其余基生枝全部剪掉或从根部刨除；剪去短果枝，因多年生短果枝开雄花多，结果性能差，要全部剪去；疏去过密的中、长枝条，以利通风并促进开花结果。同时在剪枝时要注意将病虫枝，徒长枝、瘦弱枝、老龄枝和不结果枝条剪去，以集中养分供给结果需要，确保丰产丰收。
病虫害防治
1、病害 主要为叶枯病，病原菌不详。于6-7月发生。先由叶尖和叶缘开始侵染，逐渐扩大，直至枯黄脱落。防治方法：可用托布津50%可湿性粉剂800倍液，喷洒叶面；或用退菌特喷布。每隔10-15天喷1次。
2、虫害 育苗期多发生蝼蛄、蛴螬、全针虫等地下害虫，可用毒饵防治；定植期主要害虫为芝麻赤蛱蝶，可用50%倍松乳剂1500倍液喷杀。
基本知识概况
原为东北地区著名传统野生道地中药材，应用历史悠久，目前已发展成大规格家种，并大量供应市场。辽五味有良好的功效，开发潜力大，用途较广，目前年需要量大约在3000吨左右，并有一定数量的出口。历史上，辽五味行情波动频繁，价格落差巨大，最好时产生了150元的真实行情，在市场上的关注力较强，关注人数众多，属人气较旺的品种之一。
辽五味为多年生藤本植物，属果实类药材品种，一般在8月份开始产新。具有喜光、喜湿润、喜肥、适应性强的特性。对土壤要求不甚严格。家种一般移栽2年生苗，生长2年即可开花结果，3年有一定产量，4-5年则大量结果。管理条件不好，结果率低，即使开花结穗，也多不丰满或大部脱落。五味子为浅根系植物，不耐干旱。当市场行情不佳时，可能影响采摘积极性，可能对管理放松，作为果实类品种，在气候不适宜的时候，亦会大幅减产。
在2000年以前行情多在20元之间浮动，01年形成65元高价后一度回落，随后便是连续6年的持续上涨，在2007年形成了150元的高价。该过程说明资源的开发利用已经跟不上需求的增加，在高价的刺激下，在当地政府的倡导下，东北地区许多地区大力发展家种，导致产量大增，市场价格大幅下跌。虽说供大于求的态势已经显现，但在诸多人气的支撑下，在一定的条件下，回升力度也很大。该品种可以长期存放，在价位低廉的时候可以考虑大量收储，在气候影响产量的时候，也可以考虑批量经营。
发展前景
据全国中药资源普查统计，野生五味子蕴藏量约为5700万公斤，全国正常年需要量为180万公斤。从数量上看，资源潜力很大。但从资源分布上看，并不乐观。主产于东北的北五味子虽有较丰富的药用资源，但是近山区资源随着森林资源的大量开发和抚育清林的影响，逐年明显减少，而且多为新萌生的幼株，结果率甚低，产量大幅度下降；远山区虽有较丰富的资源，但零星分散，当地人烟稀少，交通不便，产季又正处于森林防火期，资源利用很困难，以致弃富于地。南五味子蕴藏量仅占全国蕴藏量的20%左右，资源分布面广，且零星分散，数量也相对减少，收购量明显下降。
五味子的治疗作用逐渐扩大，经研究证明，具有调节心血管系统，改善血液循环的药理学作用，对肝炎等疾病有明显疗效。利用五味子作原料的保健饮料日益发展。它又是出口的重要商品。五味子，尤其是"北五味子"，仍有很好的开发前景。
五味子生产中的主要问题是野生资源破坏严重，野生变家种未开展起来，远山区野生资源开发利用不充分，以五味子为原料的医药、保健品系列研究不够。因此，要注意加强野生资源保护，林业部门在抚育清林时，要做到护药育林结合，有条件的地区建立五味子野生资源保护区，使其青山常在，林药并存，永续利用；积极而有计划的开展人工栽培，逐步扩大种植面积，建立稳定的生产地；进一步加强科学研究，组织联合攻关，研制以五味子为主要原料的系列产品，走向国际市场，创造更大的社会效益和经济效益。
60年代至80年代生产情况：
五味子商品来源于野生资源，1960年-1963年列为计划管理品种。新中国成立后，收购和销售均不断增加，但购销变化较大，商品供应由紧缺到基本平衡。
50年代，商品来源主要靠东北地区的五味子调供全国。由于资源分布面窄，又只限于开发近山区资源，远山区资源尚未得到利用，收购量不大，市场供应比较紧缺。60年代开始，调供全国的商品，除北五味子外，各地习用的南五味子，如陕西省的五味子也销往各地，弥补了市场销售的不足，全国产销基本达到平衡。南五味也作为五味子收载于《中华人民共和国药典》1977年版。70年代初，全国医药卫生事业发展较快，对五味子的需要量逐年有较大幅度的增长，购销差距越来越大。以后，随着收购量的上升，产需矛盾不但得以缓和，一度还出现产大于销，1978年收购300多万公斤，创历史最高水平。80年代以后，五味子野生资源随着森林资源的大量开发而逐年减少，为保护野生资源永续利用，各地调整了收购计划，年收购量基本控制在70年代的正常水平，保持了产销平衡。
药典标准
来源：本品为木兰科植物五味子Schisandra chinensis(Turcz) Biaill.的干燥成熟果实。习称"北五味子"。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸干后晒干，除去果梗及杂质。
性状：本品呈不规则的球形或扁球形，直径5-8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润；有的表面呈黑红色或出现"白霜"。果肉柔软，种子1-2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。
鉴别：（1）本品横切面：外界皮为1列方形或长方形细胞，壁稍厚，外被角质层，散有油细胞；中果皮薄壁细胞10余列，含淀粉粒，散有小型外韧型维管束；内果皮为1列小方形薄壁细胞。种皮最外层为1列径向延长的石细胞，壁厚，纹孔及孔沟细密；其下为数列列圆形、三角形或多角形石细胞，纹孔较大；石细胞层下为数列薄壁细胞，种脊部位有维管束；油细胞层为1列长方形细胞，含棕黄色油滴，在下为3-5列小形细胞；种皮内表皮为1列小细胞，壁稍厚，胚乳细胞含脂肪油滴及湖粉粒。
粉末暗紫色。种皮表皮石细胞表面观呈多角形或长多角形，直径15-50μm，壁厚，孔沟极细密，胞腔内含深棕色物。种皮内层石细胞呈多角形、类圆形或不规则形，直径约至83μm，壁稍厚，纹孔较大。果皮表皮细胞表面观类三角形，垂周壁略呈连珠状增厚，表面有角质线纹；表皮中散有油细胞。中果皮细胞皱缩，含暗棕色物，并含淀粉粒。
（2）取本品粉末1g，加三氯甲烷20ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加三氯甲1ml使溶解，作为供试品溶液。另取五味子对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取五味子甲素对照品，加三氯甲烷制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，洗取上述三种溶液各2μl，分别点于同一硅胶GF254薄层板上，以石油醚（30-60℃）-甲酸乙酯甲酸（15：5：1）的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（254nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
检查：杂质 不得过1%（附录Ⅸ A）。
含量测定 照高效相色谱法（附录Ⅵ D）测定。
色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇水（13：7）为流动相；检测波长为250nm。理论板数按五味子醇甲峰计算应不低于2000。
对照品溶液的制备 取本品粉末（过三号筛）约0.25g，精密称定，置20ml量瓶中，加甲醇约18ml，超声处理（功率250W，频率20KHZ）20分钟，取出，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。
测定法：分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品含五味子醇甲（C24H32O7）不得少于0.40%。
炮制：五味子 除去杂质。用时捣碎。
醋五味子 取净五味子，照醋蒸法（附录Ⅱ D）蒸至黑色。用是捣碎。
表面乌黑色，油润，稍有光泽。果肉柔软，有黏性。种子表面棕红色，有光泽。
性味与归经:酸、甘，温。归肺、心、肾经。
功能与主治：收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，尿失禁尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸病失眠。
用法与用量：1.5-6g。
贮藏：置通风干燥处，防霉。
参考资料
Schisandra chinensis (Turcz.) Baill..物种2000中国节点.2024-01-06